《饲料学》以阐明饲料的化学组成、转化规律及动物营养需要之间的关系为目标,系统地介绍了饲料学的基本理论、基本方法和基本技术。其结构体系由三个主要部分构成:饲料营养价值评定方法、饲料化学成分与营养特性、饲料配合的原理和方法,并适当增加饲料加工、贮藏对饲料品质的影响。
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