《食品原料学》作业和检测网络课程原题及答案 图1

《食品原料学》作业和检测网络课程原题及答案

依据理论性、科学性和实践性相结合的原则,本教材以能够指导实践为基准,坚持理论够用,突出实践应用,以使教材更适合于烹饪及餐饮服务专业、营养膳食专业教学及相关岗位培训使用。

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