兽医学的一个分支。以手术方法为主,配合药物和理学疗法等的家畜疾病(包括损伤和畸形)诊治方法。在兽医临诊工作中占有重要地位。按古老分科,医学和兽医学都把内科和外科作为两大学科,内科诊治内脏疾病,外科诊治内脏以外各器官如头、颈、体躯和四肢的疾病。随着19世纪无菌、防腐和麻醉技术的发展,外科手术的治疗范围逐步扩大。
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